Heo tộc nướng giả Chồn

  • Heo tộc nướng giả Chồn

  • Giá bán: Liên hệ
  • Lượt xem: 5760
  • Heo tộc nướng giả chồn là một trong những món heo tộc đặc sắc nhất tại An Lộc Quán. Sau đây, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu rỏ hơn về món ăn tuyệt đỉnh này!

Heo tộc là một loại heo được  những người đồng bào dân tộc thiểu số nuôi tha rông trong vườn, buôn làng sử dụng thức ăn có sẵn trong tự nhiên như rau, củ, cỏ dại nên chậm lớn và thịt rất ngon. Thịt heo tộc ngon hơn thịt heo nhà bởi sớ thịt săn chắc, ít mỡ mà mùi vị khi chế biến cũng thơm ngon hơn rất nhiều.
 


 

Ngày nay heo tộc là một trong những đặc sản có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn .
Cùng  An Lộc Quán chế biến một đĩa heo tộc nướng giả cầy thơm giòn, ngon đúng vị, chúng ta cần những nguyên liệu và cách làm như sau:
1. Nguyên liệu chế biến món heo tộc nướng giả chồn:
- 800g thịt heo tộc
- 1 củ riềng
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1 trái ớt
- 1 củ hành tím
- 1 củ nghệ tươi
- Gia vị: Hạt nêm, mắm tôm, tiêu xay, đường, bột ngọt, dầu ăn, cơm mẻ

 Nguyên liệu chế biến heo tộc nướng giả chồn 


2. Các bước thực hiện món heo tộc nướng giả chồn:
Bước 1: Sơ chế thịt heo tộc
- Đầu tiên, thịt heo tộc mua về bạn làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt heo đã cắt miếng vào nồi nước sôi chần sơ trong 2 phút rồi vớt ra để cho thịt ráo.
- Củ riềng, củ nghệ thái lát mỏng.
 - Cắt bỏ phần gốc của sả, đập dập và băm nhỏ.
- Tỏi, hành tim bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt xắt nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị 
- Đầu tiên, bạn cho riêng, nghệ, sả, tỏi, ớt, hành tím cùng với nửa chén cơm mẻ vào máy xay sinh tốt, xay thật nhuyễn tất cả hỗn hợp. Đổ hỗn hợp ra tô, thêm mắm tôm, đường, dầu ăn, bột ngọt, ít hạt nêm và tiêu xay, trộn đều. Sau đó, bạn cho phần thịt heo đã sơ chế vào bát hỗn hợp để tẩm ướp trong 20-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.


 Ướp gia vị heo nướng giả chồn 


Bước 3: Nướng thịt heo tộc
Xếp thịt vào khay nướng, đặt vào lò và nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng, có mùi thơm là được.  
Món món ăn ra đĩa, xếp ít lá mơ, ngò gai và sả cây xung quanh. Món ăn ăn kèm với chén mắm tôm nhé! Nếu không mua được heo tộc, bạn cũng có thể sử dụng sườn heo thay thế và chế biến tương tự như cách ở trên.

3. Nhà hàng, quán heo tộc được nhiều người biết đến tại TP HCM
Nếu bạn không tiện trong việc tự chế biến món heo tộc nướng giả chồn cho riêng mình hãy đến với chúng tôi để thưởng thức món đặc sản miền núi này.
Có rất nhiều Quán Heo Tộc hiện nay trên địa bàn thành phố HCM. Nhưng để tìm ra một quán thật sự ngon không hề đơn giản. Bởi vì ngoài việc mang lại trải nghiệm cho khách hàng Quán Heo Tộc ngon cần phải phục vụ các yếu tố khác như không gian ăn uống, chất lượng phục vụ, niềm tin về nguồn gốc sản phẩm...
Nhà Hàng An Lộc với trên 50 món ăn đặc sắc cùng với món đặc sản heo tộc Gia Lai ( heo được nhập trực tiếp từ Gia Lai, khi về đến Sài Gòn còn sống và rất khoẻ mạnh, quý khách có thể vào tận chuồng để chọn cho mình chú heo ưng ý nhất sau đó quán mới trực tiếp làm ra món). Cam kết chất lượng tốt nhất với giá cả mềm nhất trên thị trường cung cấp heo tộc 5 món hiện tại trong phạm vi thành phố.


 Nhà hàng heo tộc 


Quán Heo Tộc An Lộc toạ lạc ngay trong trung tâm thành phố, với khung cảnh rộng rãi thoáng mát và có nơi đỗ đậu xe hơi thoải mái, có phòng lạnh, phòng Vip rất phù hợp cho Quý khách đặt tiệc liên hoan, sinh nhật, tân niên, tất niên ( có sức chứa lên đến hơn 50 bàn)... “Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi” là tiêu chí hoạt động trong suốt 15 năm qua của heo tộc an lộc chúng tôi.


NHÀ HÀNG AN LỘC QUÁN
Cơ sở 1: 21 Nguyễn Văn Dung, P6, Q. Gò Vấp, HCM
Điện thoại: 028.6682.7838
Hotline: 0903.621.091 (gặp Anh Huy) - 0909.621.091 (gặp chị Hoàng) 


Thực đơn khác
Hotline tư vấn: 028.6682.7838