Heo tộc hấp sả

Heo tộc hấp sả là một trong những món heo tộc hấp dẫn và nổi tiếng trên bàn nhậu. Khi đã thử món đặc sản này thì ta không thể nào quên được cái vị đạm, dai giòn đến từng thớ thịt ấy. Món ăn này thường được phục vụ cho những bữa tiệc ở nhà hàng hay một quán ăn lớn. Tuy nhiên, cùng với những công thức đơn giản, bạn cũng có thể chế biến món ăn này tại nhà mà cũng không cần đi đâu xa. Hôm nay, An Lộc Quán xin giới thiệu với các bạn cách làm thịt heo tộc hấp sả ngon nhất nhé.

1. Cách làm món heo tộc hấp sả ngon nhất tại An Lộc Quán

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị làm heo tộc hấp sả

• Thịt heo tộc: 1kg
• Sả tươi: 10 củ
• Gừng tươi: 1 củ
• Nước mắm: 1 muỗng
• Dầu hào: 2 muỗng
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

1.2. Quy trình chế biến Heo tộc hấp sả

Bước 1: Sơ chế thịt heo tộc

Để thịt heo tộc được sạch thì khi sơ chế bạn ngâm thịt với nước muối loãng trong khoảng 5 - 10 phút sau đó cạo sạch lông còn sót, chần qua nước sôi 2 - 3 phút và rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Gừng bạn rửa sạch,
• Cạo bỏ vỏ rồi cắt lát.
• Sả bạn đập dập, cắt khúc.

Bước 3: Hấp thịt heo tộc cùng với sả

Bạn bắc nồi nước lên bếp mở lửa lớn, khi nước sôi thì cho thịt heo rừng lên xửng hấp, thêm sả và gừng rồi đậy nắp, hấp trong 30 phút là thịt chín.

Nếu nhà bạn không có xửng hấp, bạn có thể dùng tô sứ đặt ở dưới lòng nồi, rồi cho dĩa thịt heo lên trên sao cho nước không ngập lên tới dĩa là được.

Để kiểm tra thịt chín, bạn có thể dùng que nhọn xiên vào thịt, nếu thấy không chảy ra nước máu đỏ là thịt đã chín

2. Cách thưởng thức món ăn heo tộc hấp sả tại An Lộc Quán

Để thưởng thức món heo tộc hấp với sả này chúng ta cần chuẩn bị cho mình những yếu tố sau:

• Nơi ăn thoáng mát, sạch sẽ.
• Lựa chọn bát đĩa, đũa, bàn ghế… phù hợp với món ăn.
• Tâm trạng khi ăn phải thoả mái, cơ thể thư giản.
• Ăn cùng nhiều người thì sẽ vui hơn, vì thế hãy mời bạn bè, người thân cùng tham gia bữa ăn với mình.
• Sử dụng thêm một số đồ uống phù hợp với món heo tộc.
• Bạn cắt thịt heo rừng thành từng miếng vừa ăn và chấm kèm nước mắm gừng để thưởng thức.
• Thịt heo chắc, dai và ngọt thịt, da giòn sần sận và rất thơm mùi gừng và sả, ăn vào sẽ thấy vô cùng ngon miệng.

3. Nhà hàng, quán heo tộc hấp sả ngon nhất tại TP HCM.

Nếu bạn không tiện trong việc tự chế biến món heo tộc hấp sả cho riêng mình hãy đến với chúng tôi để thưởng thức món đặc sản miền núi này.

Có rất nhiều Quán Heo Tộc hiện nay trên địa bàn thành phố HCM. Nhưng để tìm ra một quán thật sự ngon không hề đơn giản. Bởi vì ngoài việc mang lại trải nghiệm cho khách hàng Quán Heo Tộc ngon cần phải phục vụ các yếu tố khác như không gian ăn uống, chất lượng phục vụ, niềm tin về nguồn gốc sản phẩm...

 Nhà Hàng An Lộc với trên 50 món ăn đặc sắc cùng với món đặc sản heo tộc Gia Lai ( heo được nhập trực tiếp từ Gia Lai, khi về đến Sài Gòn còn sống và rất khoẻ mạnh, quý khách có thể vào tận chuồng để chọn cho mình chú heo ưng ý nhất sau đó quán mới trực tiếp làm ra món). Cam kết chất lượng tốt nhất với giá cả mềm nhất trên thị trường cung cấp heo tộc 5 món hiện tại trong phạm vi thành phố.

Quán Heo Tộc An Lộc toạ lạc ngay trong trung tâm thành phố, với khung cảnh rộng rãi thoáng mát và có nơi đỗ đậu xe hơi thoải mái, có phòng lạnh, phòng Vip rất phù hợp cho Quý khách đặt tiệc liên hoan, sinh nhật, tân niên, tất niên ( có sức chứa lên đến hơn 50 bàn)... “Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi” là tiêu chí hoạt động trong suốt 15 năm qua của heo tộc an lộc chúng tôi.

Hãy đến thưởng thức món “Heo tộc hấp sả” từ chúng tôi để được trải nhiệm hương vị tuyệt vời từ đặc sản này nhé. Cảm ơn quý khách

NHÀ HÀNG AN LỘC QUÁN

Cơ sở 1: 21 Nguyễn Văn Dung, P6, Q. Gò Vấp, HCM

Điện thoại: 028.6682.7838

Hotline: 0903.621.091 (gặp Anh Huy) - 0909.621.091 (gặp chị Hoàng) - 0901302078 (A Tuấn Anh)

Email : anlocquan.bepviet@gmail.com